천연향료 합성향료 (원재료 표시, 분자 동일성, 안전성 기준)

마트에서 아이 간식을 고를 때 원재료 표시를 꼼꼼히 들여다보다 ‘합성향료(딸기향)’라는 글자를 발견하고 조용히 내려놓은 적, 한 번쯤 있지 않으신가요? 저도 그랬습니다. ‘천연’이라는 두 글자가 보이면 두 배 비싸도 주저 없이 바구니에 담았고, ‘합성’이라는 단어 앞에선 왠지 모를 거부감이 앞섰습니다. 그런데 나중에 알고 보니 그 선택의 근거가 과학이 아닌 마케팅 언어였다는 사실을 깨달았습니다. 원재료 표시에서 천연향료와 … 더 읽기