이 블로그는 ‘식품 첨가물의 모든 것’을 주제로,
우리가 일상에서 접하는 식품 속 첨가물에 대한 정확하고 이해하기 쉬운 정보를
제공하기 위해 만들어졌습니다.
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원재료명 표시판에 밀가루, 계란 옆에 유화제, 산화방지제가 나란히 적혀 있는 걸 보고 “이게 다 같은 재료인 건가?” 싶었던 적 없으신가요? 저는 마트에서…
마트에서 아이 간식을 고를 때 원재료 표시를 꼼꼼히 들여다보다 ‘합성향료(딸기향)’라는 글자를 발견하고 조용히 내려놓은 적, 한 번쯤 있지 않으신가요? 저도 그랬습니다. ‘천연’이라는…
마트에서 밀키트 떡볶이 뒷면을 들여다보다가 저도 모르게 미간을 찌푸렸던 적이 있습니다. 고추장 옆으로 괄호가 열리더니, 그 안에 또 괄호가, 그 안에 또…
마트에서 아이가 캐릭터 과자를 사 달라고 조를 때, 포장 뒷면을 한 번이라도 제대로 읽어보신 적 있으신가요? 저는 어느 날 그 빼곡한 까만…
E330, E500이라고 적힌 성분표를 보고 유기농 비스킷을 싱크대 구석에 처박은 적이 있습니다. 저만 그런 게 아닐 겁니다. 숫자와 알파벳이 조합된 코드는 왜인지…
작년 여름, 다이어트 중이라며 제로 탄산음료를 하루에 서너 캔씩 들이켰던 적이 있습니다. 시원하게 비우고 나서 캔 뒷면을 봤더니 ‘수크랄로스’, ‘아스파탐’ 같은 이름들이…