식품 첨가물, 오래 먹어도 괜찮을까?

가공식품을 자주 먹다 보면 식품 첨가물, 계속 먹어도 괜찮은지 한 번쯤 걱정되죠. 하지만 첨가물 안전 기준은 장기 섭취를 전제로 아주 보수적으로 정해집니다. 문제는 첨가물 하나보다 반복되는 식습관이에요. 기준을 이해하고 식단을 다양하게 조절하는 게 가장 현실적인 판단입니다. 식품 첨가물 장기 섭취 논란이 제기되는 배경 식품 첨가물은 현대 식품 산업에서 빠질 수 없는 요소로 자리 잡았습니다. 가공식품의 … 더 읽기