식품 첨가물 (보존료, 유화제, 안전기준)

지난 주말, 30인분 홈메이드 감자 샌드위치가 소풍 시작 3시간 만에 전부 쓰레기통으로 향했습니다. 방부제 없는 건강식을 만들었다는 뿌듯함은 시큼한 냄새와 함께 날아갔고, 그날 이후 마트 샌드위치 포장지 뒷면을 다시 보게 됐습니다. 첨가물이 그렇게 많은 데는 이유가 있었습니다. 30인분 샌드위치가 가르쳐준 것 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 전날 밤부터 감자를 삶고, 달걀과 마요네즈를 버무려 정성껏 만든 샌드위치였습니다. … 더 읽기